新年又快到了,你被徵召回家採辦年貨了嘛?
說到年貨,不能不提位於大稻埕商圈的迪化街。
大稻埕的貿易活動從清末到日據初期,以南北雜貨、茶行為主,1945年後則為南北貨、中藥和布匹批發商集中地。至今仍大致維持原貌,不但保留了濃濃的台北古早味,更見證了臺灣國際貿易與商業的發展史。如今的大稻埕融合傳統建築與文創內裝,兼容並蓄的氛圍吸引了絡繹不絕的遊客,更別提過年時節,變身成為一級戰區的迪化年貨大街,巷弄店家間摩肩擦踵,滿滿的人潮,好不熱鬧。
無論你是全副武裝手持清單的採買高手、看準時機手口不停的專業試吃戶,還是走過路過感受年節氣息的觀光客,迪化街都能滿足你。琳瑯滿目的熟食乾貨聚攏成山、店家吆喝叫賣不絕於耳、五花八門的招牌與試吃,明示暗示的要你停下來乖乖掏錢。我必須說,年節時的迪化街,沒有一番功力,錢包是很難存活的。
今天來分享幾樣我的過年必吃清單之零嘴篇!
(乾貨篇因為廚娘等級不足尚未解鎖)
麻荖 [muah lao]
「麻荖」為台灣傳統米菓,中文源自台語的音譯。先以米粉、芋粉蒸熟,搗揉然後切成小塊,下鍋油炸之後外型膨脹,再裹上黏稠糖衣丟入芝麻堆,使表面沾滿芝麻,便成「麻荖」;丟入米香(爆米香)中,便成「米荖」;丟入花生粉末中,便成「土豆荖」。是民間習俗祭拜「天公」時重要的甜品類貢品。在過去,由於製造過程繁複、單價不低,只有在節慶時候才能享用。對我而言,則是兒時與外公共享甜點的滋味,聞著香甜,咬下則是酥軟黏牙,過年必吃得古早味。
堅果類禮桶
在年節的吉祥話中,吃瓜子代表過好日子(台語),再加上商家的行銷成功(?!)所以逢年過節總要大三元大四喜一下。禮桶裡面通常會有甘草瓜子、南瓜子、開心果或是腰果等組合任君挑選。記得小時候總覺得可以用單手嗑瓜子、用舌頭挑出瓜子肉簡直神乎其技,長大以後才覺得,恩,小孩子都很好騙 XD
牛軋糖與棗泥核桃糕
這兩樣食品與過年的關聯我還真搞不清楚,不過其廣受喜愛的程度已經讓牛軋糖與棗泥核桃糕變成家喻戶曉的伴手禮。雖然不再是過年限定,但仍舊是屬於過年必備的擺盤常客,除了花花綠綠的糖果紙特別喜氣,內層防潮用的食用糯米紙可以說是百玩不厭呀~
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這些零嘴是我家過年時期的常備品,最適合親朋好友來訪時閒聊嗑牙了!
以上,打完收工並且口水直流,這個週末就去採買!